Sopa de pollo con estrellitas

A mi hija le encanta la sopa, y si ya es con estrellitas ¡alucina! En el caldo aprovecho para meter alguna verdura u hortaliza, para darle más consistencia.

Si hay algo que nos puede levantar el ánimo en un día frío y lluvioso, es un buen tazón de sopa. Ya sea de pollo, verduras o de fideos, la sopa es el abrazo reconfortante que nuestro cuerpo necesita en esos días tristes.


Ingredientes

  • Contramuslo de pollo
  • Cebolla
  • Zanahoria
  • Agua
  • Estrellitas (o fideos, lo que queráis)
  • Sal

Elaboración

  • Echamos medio litro de agua en la cubeta junto con el pollo, la zanahoria y la cebolla.
  • Cocinamos a presión durante 30 minutos (PRESSURE HI 30m)
  • Dejamos que la olla despresurice sola (si tenéis prisa lo hacéis manual)
  • Apartamos el pollo, la zanahoria y la cebolla.
  • Echamos un puñado de estrellitas, salamos a gusto y cocinamos a presión durante 5m
  • Despresurizamos manualmente y servimos calentita.

Hoy el pollo y las hortalizas nos las hemos comido aparte, pero podéis desmenuzar el pollo, triturar las verduras y añadirlo a la sopa antes de cocinarla con los fideos.

También podéis echarle un huevo batido y mezclarlo con la sopa caliente. Queda muy cremosa.

¡Espero que os guste!

Nosotros usamos nuestra Ninja Foodi pero podéis adaptarla a cualquier olla o máquina del mercado.

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