Plátano asado

Buenos días!

En casa no tenemos costumbre de hacer ni tomar postre, (salvo fruta y yogur) Tenemos que decir que somos más bien de salado. Pero tenía dos plátanos ya muy maduros y tenía que pensar en hacer algo con ellos.

No es un postre indicado para niños debido al alcohol que lleva. Se podría prescindir de él pero creo que no quedaría igual de rico. Evidentemente es un plato para ocasiones puntuales.


Ingredientes

  • 2 plátanos maduros
  • Canela
  • Nuez moscada
  • Ron
  • Azúcar de coco, panela o azúcar moreno, el que más os guste

Elaboración

  • Pelamos los plátanos y los ponemos en una fuente de barro.
    • Espolvoreamos los plátanos con la canela y la nuez moscada. Ojo con esta última! Si os pasáis amarga mucho.
    • Cubrimos la fruta con una buena cantidad del azúcar que hayamos elegido y los mojamos con el ron. Alegría!!
    • Programamos BAKE/ROAST 180ª 20m (cambiamos el tiempo, ya que viene definido 15m) y horneamos hasta que estén tiernos
    • Conviene ir mirándolos a partir de los 10m ya que, depende lo maduros que estén, tardarán más o menos. Nosotros los tuvimos casi casi 20 minutos.

    Una vez hechos los sacamos a un plato y los regamos con el liquido que ha sobrado en la fuente de barro. Esta vez los he acompañado con una nata que he montado previamente con un poco de azúcar de coco.

    Estaba… BUENÍSIMO!!! Es un postre para tomar en el momento, calentito! Si no os gusta la nata o no tenéis por casa podéis acompañarlo con un buen chocolate caliente.

    A disfrutar y que aproveche!!

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